母の日お楽しみランチ

こんにちは、東電さわやかデイサービス真間です。

 

 

あっという間に５月も中旬に入りましたね。

 

 

バラやつつじなどたくさんのお花を送迎中に見つけ、

 

「綺麗ですねー！」とお話しすると、

 

お客さまも「市川は綺麗な町でしょ♪」と嬉しそうにしていました。

 

さて本日は、東電さわやかの総料理長の冨田さんにお越し頂きました。

 

 

”母の日”ということで、いつものお食事よりも

 

少し豪華な食事を作っていただきました。

 

 

 

～メニュー～

 

ちらし寿司

 

ごま豆腐

 

海老の湯葉巻きとそら豆の煮浸し

 

とろろ昆布と梅干しのお吸い物

 

 

ちらし寿司は、スモークサーモンをカーネーションに見立て

 

見た目にも華やかにし、

 

さらに胡麻や湯葉など美容にもいい食材や、

 

そら豆など旬のものも使いました♪

 

 

 

私も試食をさせていただきましたが、

 

料亭のもの？と思うくらい美味しかったです♪

 

 

 

そしておやつは、とってもかわいい抹茶パフェです。

 

 

 

下は二層になっていて、

 

上には生クリーム、小豆、白玉、ロールケーキが乗っています。

 

 

こちらも試食をさせていただきましたが、

 

お店のもの以上においしかったです！！

 

 

こちらが作ってくださった、

 

厨房スタッフの吾妻さんと、栄養士の冨田さんです。

 

 

美味しいご飯を作っていただきありがとうございました♪

 

 

デイサービス真間では、来月にもお楽しみランチを計画中です。

 

興味がありましたら、いつでもお気軽にご連絡ください。

 

 

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