美味しいかぼちゃ。

こんにちは、２デイです。

今月のおやつ作りでは「かぼちゃのクッキー」を作りました。

皆さんに「栗とかぼちゃとサツマイモ、どれが好きですか？」と、事前に質問をしたのですが…特に女性は「どれも好きよ」という答えが大半で。

１０月はハロウィンがありますし、今回はかぼちゃを使ってみました。

 

 

生地は蒸したかぼちゃを潰して、砂糖と小麦粉とサラダ油を混ぜ込んだもの。

柔らかな焼き上がりのクッキーなので、歯に心配のある方でも美味しく食べられます。

 

 

クッキー１枚分程度の量に、皆さんに生地を丸めて貰いました。

 

 

それを少し指先で押し潰して

 

スプーンとお箸を使って、模様をつけていきます。

 

 

そして焼きあがったのが、こちら！

かぼちゃのヘタ部分は、かぼちゃの皮を乗せています。

 

 

にっこり笑ったクッキーの顔と、焼きたての温かな甘みに、皆さんの顔もにこにことされていました。

 

 

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