秋の味覚御膳2

2021年11月26日 / としま

こんにちは、東電さわやかケアポートとしま・デイサービスです。

 

先日提供しました、秋の味覚が沢山詰まったお食事をご紹介します。

画像左下はきのこご飯です。

メインはいつもお魚料理かお肉料理を選んでいただくのですが、本日は全ての料理を味わっていただきました。

お刺身(まぐろ・甘エビ)、天ぷら(海老・茄子・舞茸)です。秋なので、天ぷらの具材に舞茸も入れてみました。

 

  副菜は

・彩りおさつ

・秋刀魚の菊花漬け

・里芋のそぼろあんかけ

秋といえばお芋の季節、お芋料理を2種類ご提供しました。

画像右下はもみじの生麩と三つ葉が入ったお吸い物です。

 

  おやつは栗しぼりと栗まんじゅうです。

おやつも秋を意識しています。  

 

これからも季節を感じていただけるお食事を提供してまいります。  

 

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