秋の味覚御膳2
2021年11月26日 / としま
こんにちは、東電さわやかケアポートとしま・デイサービスです。
先日提供しました、秋の味覚が沢山詰まったお食事をご紹介します。
画像左下はきのこご飯です。
メインはいつもお魚料理かお肉料理を選んでいただくのですが、本日は全ての料理を味わっていただきました。
お刺身(まぐろ・甘エビ)、天ぷら(海老・茄子・舞茸)です。秋なので、天ぷらの具材に舞茸も入れてみました。
副菜は
・彩りおさつ
・秋刀魚の菊花漬け
・里芋のそぼろあんかけ
秋といえばお芋の季節、お芋料理を2種類ご提供しました。
画像右下はもみじの生麩と三つ葉が入ったお吸い物です。
おやつは栗しぼりと栗まんじゅうです。
おやつも秋を意識しています。
これからも季節を感じていただけるお食事を提供してまいります。
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