敬老御膳

2020年9月17日 / としま

こんにちは、東電さわやかケアポートとしま・デイサービスです。

 

敬老の日より1週間早いのですが、敬老御膳を提供いたしました。

メインがうなぎのちらし寿司です。

その右横にありますのは、手まり麩と三つ葉(結び三つ葉)のお吸い物です。

副菜は

・揚げ出し豆腐の野菜あんかけ

・里芋と茄子の味噌田楽

・ほうれん草と黄菊のお浸し

3品の中から2品を選択していただきました。

 

おやつの時間は紅白まんじゅうと桜茶を提供しました。

紅白まんじゅうももちろん手作りです。

午前中から厨房スタッフが1つ1つ丁寧に包んで丸めていました。

おめでたい象徴のような飲み物の桜茶の塩気と相まって、

蒸したてのおまんじゅうはとても好評でした。

 

これからも行事に合わせたお料理を提供してまいります。

 

 

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東電さわやかケアポートとしま・デイサービス

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