抹茶玉
2019年10月30日 / としま
こんにちは、東電さわやかケアポートとしま・デイサービスです。
毎月1回、午後の時間を使い、スイーツ・レクリエーションを実施しております。
スイーツ・レクリエーションは、調理する楽しさや達成感を感じていただくだけでなく、
コミュニケーションをとったり、混ぜたりこねたりすることで身体機能の維持も期待できます。
栗の季節ですね。今回は栗を使っていきます。
いきなり、ラップの芯を使って、栗の甘露煮を潰していきます。
ホットケーキの生地に抹茶を混ぜた生地をたこ焼き器に流し込みます。
加熱すると膨らみますので、入れすぎには注意です。
たこ焼き器ってこんな使い方もあるのね、という声もいただきました。
そして、最初に潰した栗と白あんをまぜたものを中心に入れていきます。
完全に焼けないうちに、あんをのせない生地を上に重ね、継ぎ目をくるくると焼きます。
竹串をお見事に使いこなし、素早くお皿に移してくださいました。
あまりの速さに、撮影が追い付かなく、残り1個をつかむ写真となりました。
出来上がりはこちら↓
1つが栗＆白あんで、もう1つは黒こしあんで焼きました。
少人数のお客さまと毎回和気藹々、全てのお客さま分作っています。
次回のスイーツ・レクリエーションもお楽しみに♪（11月13日水曜日を予定しております）
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
お客さまと一緒にたくさん笑える楽しいお仕事です！スタッフ大募集中！
見学もできますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
東電さわやかケアポートとしま・デイサービス
東京都豊島区北大塚1―12―15 （ＪＲ山手線大塚または巣鴨駅から徒歩7-8分）
ＴＥＬ 03―5907―4295
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
