八つ橋風どら焼き

こんにちは、東電さわやかケアポートとしま・デイサービスです。

 

毎月1回、午後の時間を使い、スイーツ・レクリエーションを実施しております。

スイーツ・レクリエーションは、調理する楽しさや達成感を感じていただくだけでなく、

コミュニケーションをとったり、混ぜたりこねたりすることで身体機能の維持も期待できます。

 

今回は3名のお客さまがご参加くださいました。

 

白玉粉を水で溶き、ホットケーキミックスなどを入れ、生地を作っていきます。

生地をひたすら焼いてくださっている様子です。

 

 

柿、栗をそれぞれ切ってくださっています。

 

みじん切りにした栗とあんこを混ぜ合わせ、焼いた生地にのせ、八つ橋風に折りたたみます。

 

柿を添えて、出来上がりです。

今回は、実はあんこが嫌いな21歳最年少のスタッフが考案しました。

お客さまにお手伝いいただき、想像以上の出来に、感無量だと申しておりました。

 

白玉粉を入れたことにより、生地がモチモチで、シナモンの香りも漂い、大好評でした。

 

 

次回のスイーツ・レクリエーションもお楽しみに♪（12月10日月曜日を予定しております）

 

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お客さまと一緒にたくさん笑える楽しいお仕事です！スタッフ大募集中！

見学もできますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

東電さわやかケアポートとしま・デイサービス

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